Ingkung Ayam Bakar

. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Ingkung Ayam Bakar dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Kamu bisa mengolah Ingkung Ayam Bakar menggunakan 18 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Ingkung Ayam Bakar

1. Siapkan 1 ekor ayam muda.
2. Ambil 1 gelas santan kelapa.
3. Siapkan Bumbu.
4. Siapkan 4 siung Bawang putih.
5. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
6. Tambahkan 2 Buah Cabai Besar.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Ambil 1 ruas jahe.
9. Ambil 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Tambahkan 1 sdt merica.
12. Siapkan 3 buah Kemiri.
13. Siapkan Pala.
14. Tambahkan Gula merah.
15. Siapkan Asam.
16. Siapkan 3 batang serai.
17. Siapkan Daun jeruk.
18. Tambahkan Kecap manis.

Cara mengolah Ingkung Ayam Bakar

1. Bersihkan ayam dari bolu-bulunya, belah bagian dada.
2. Haluskan semua bumbu kecuali serai (digeprek) dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu lalu masukkan serai dan daun jeruk, tunggu sampai berbau harum, masukkan kecap dan santan.
4. Kemudian masukkan ayam, bolak balik, ungkep sampai bumbu meresap dan airnya berkurang (asat) jika kurang manis atau coklat bisa ditambah kecap lagi.
5. Ayam ingkung yang telah matang lalu di oven kurang lebih 30 menit pada suhu 180°C. Selain rasa semakin enak tampilan juga terlihat lebih kering dan menarik..

- Selamat Mencoba -