Masakan
Sederhana

Selat Solo

.
Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Selat Solo dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Selat Solo
Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Kuliner khas Solo ini banyak ditemui di warung Ada beberapa makanan selat solo yang paling enak dan terkenal di Solo sebagai steaknya wong Solo. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung.

Kamu bisa membuat Selat Solo menggunakan 25 bahan ini dan dengan 6 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Selat Solo

  1. Siapkan 500 gr daging sapi has dalam.
  2. Tambahkan 600 ml air.
  3. Siapkan Bumbu marinasi (saus/kuah).
  4. Tambahkan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 7 butir bawang merah.
  6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  7. Tambahkan 1/4 butir pala / pala bubuk.
  8. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
  11. Siapkan 1 buah tomat merah uk.besar,cincang kasar.
  12. Siapkan Telur pindang.
  13. Tambahkan 4 butir telur rebus.
  14. Ambil 3 siung bawang putih.
  15. Ambil 4 butir bawang merah.
  16. Siapkan 5 lembar daun salam.
  17. Tambahkan 50 gr gula merah sisir.
  18. Tambahkan 1/2 sdt garam.
  19. Siapkan 1 buah teh celup (teh hitam jika ada).
  20. Siapkan Pelengkap.
  21. Tambahkan Kentang goreng.
  22. Siapkan Wortel rebus.
  23. Tambahkan Buncis rebus.
  24. Siapkan Mustard.
  25. Siapkan Mayones.

Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo.

Cara mengolah Selat Solo

  1. Potong-potong daging bentuk kotak ketebalan sesuai selera ya dan siapkan bumbu-bumbunya.
  2. Masukkan bumbu marinasi aduk rata dan diamkan selama 30 menit dalam lemari pendingin agar bumbu meresap.
  3. Panaskan mentega/margarin tumis daging hingga berubah warna dan tuangi air panas 300 ml serta masukkan sisa bumbu marinasi masak dengan api kecil hingga empuk.
  4. Telur pindang : rebus 300 ml air masukkan telur dan semua bumbu biarkan hingga bumbu mendidih dan meresap atau airnya menyusut habis,angkat.
  5. Kupas dan cuci kentang,wortel,buncis lalu potong-potong sesuai selera kemudian rebus bergantian wortel dan buncis selama 2 menit,angkat dan bilas air dingin/es biar warnanya tetap cantik dan goreng kentangnya hingga matang.angkat.
  6. Tata dalam piring saji sayuran dan daging kemudian tuangi sausnya dan sajikan bersama mustard dan mayones 👌😋.

This is my first time eating Selat solo. At first i thought it was the same kind of semur ( you know, sweet beef soup). But apparently it was kinda different. In Selat, they also served some kind of mustard. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda.

- Selamat Mencoba -

View All Recipes