Semar Mendem

. Semar mendem (bahasa Jawa: Semar mabuk) adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Yup, saking enaknya, sang semar (tokoh perwayangan) pun dibuat mendem , atau mabuk, ketika menyantapnya. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Semar Mendem dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Semar mendem which is lemper wrapped in thin omelette. A variant snack almost identical to lemper is called semar mendem. Both are glutinous rice filled with shredded seasoned chicken.

Kamu bisa membuat Semar Mendem menggunakan 23 bahan ini dan dengan 6 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk membuat Semar Mendem

1. Siapkan Bahan ketan.
2. Tambahkan 500 gram beras ketan direndam semalam.
3. Siapkan 250 cc santan kental dari 1 butir kelapa kupas parut.
4. Tambahkan 2 lembar daun pandan.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan Isian.
7. Siapkan 250 gram daging ayam cincang.
8. Tambahkan 3 buah bawang merah.
9. Tambahkan 3 siung bawang putih.
10. Tambahkan 2 batang daun seledri.
11. Siapkan 250 cc santan dari 1/2 butir kelapa parut.
12. Tambahkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
13. Ambil Bumbu halus.
14. Siapkan 3 butir kemiri goreng.
15. Tambahkan 1 sdt ketumbar sangrai.
16. Siapkan 1/2 sdt jintan.
17. Tambahkan secukupnya gula merah.
18. Tambahkan 1 sdt garam.
19. Siapkan Bahan Dadar 2 X ngocok :.
20. Ambil 5 butir telur.
21. Siapkan 1 sdt garam.
22. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
23. Siapkan 3 sdm margarin (blue band) cairkan.

Semar mendem yang merupakan salah satu camilan khas Jawa ini mudah dibuat, kok. Find semar mendem stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Resep Semar Mendem, Serupa Tapi Tak Sama dengan Lemper. Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper.

Cara membuat Semar Mendem

1. Iris iris bawang merah & bawang putih serta seledri. Tumis bawang putih, bawang merah masukkan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam cincang..
2. Tambahkan santan, aduk aduk tambah gula merah terakhir masukkan seledri koreksi rasa. Masak hingga agak kering sisihkan..
3. Selanjutnya pecahkan telur beri tepung terigu. Kocok dengan wisk sampai tercampur rata masukkan mentega cair kocok kembali sisihkan. (Ngocok 2 kali) setiap 5 butir telur. Siapkan reflon dadar diameter 18 cm tuang adonan dadar 1 sendok sayur. (Api kecil).
4. Siapkan daun kucai (sy skip) rendam dengan air panas, tiriskan. Untuk penyelesaian ambil 1 sdm ketan kukus hijau dengan dibantu plastik beri isi 1 sdt..
5. Kemudian bulatkan hingga berbentuk silinder sampai adonan habis. Taruh tiap bulatan ketan hijau diatas selembar dadar lipat, ikat dengan daun kucai sampai adonan dadar habis..
6. Semar Mendem siap disajikan happy Baking 💪.

Terasa lebih gurih dan sedap karena berbungkus telur dadar tipis. Resep Semar Mendem Sapi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Listen to Semar Mesem Romo Mendem on Spotify. Stream Tracks and Playlists from Semar Mendem on your desktop or mobile device.

- Selamat Mencoba -