Tahu Tempe Bacem

. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Tahu Tempe Bacem dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.

Kamu bisa membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 16 bahan ini dan dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Tahu Tempe Bacem

1. Siapkan 2 papan tempe.
2. Siapkan 10 buah tahu.
3. Siapkan 200 ml air kelapa.
4. Tambahkan Bumbu Halus :.
5. Ambil 1 bungkus ketumbar.
6. Ambil 8 buah kemiri.
7. Ambil 1 siung bawang merah.
8. Ambil 3 siung bawang putih.
9. Ambil Secukupnya garam.
10. Siapkan 3 lbr daun salam.
11. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
12. Tambahkan 1 btg serai (geprek).
13. Tambahkan 100 gram gula merah (sisir).
14. Tambahkan 3 biji asam jawa (cairkan dgn 1 sdm air).
15. Siapkan Secukupnya kecap.
16. Tambahkan Secukupnya air.

Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tempe & Tahu Bacem (Javanese Sweet Marinated Tofu & Tempeh) In Indonesian & English. Lihat juga resep Tempe tahu bacem mudah enak enak lainnya. Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya??

Cara mengolah Tahu Tempe Bacem

1. Siapkan semua bahan-bahannya, haluskan bumbu halus, masukkan kedandang, tempe, bumbu halus, bumbu rempah, air kelapa, air asam jawa, gula merah tambahkan air, kalo mau pake air kelapa semua juga bisa bahkan jadi lebih enak..
2. Saya masaknya pake kayu bakar biar cepat matang dan hemat gas🤭, tambahkan kecap, lalu koreksi rasa..
3. Masak hingga air menyusut, lalu pindahkan kewadah, langsung digoreng juga bisa..
4. Sajikan dengan sambel terasi makan dengan nasi hangat aja rasanya nikmat dunia banget..
5. Sisanya bisa disimpan dalam kulkas, untuk lauk pas lagi males masak..

Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.

- Selamat Mencoba -