Mangut Lele Mbah Marto

. Mangut lele Mbah Marto tidak memiliki kuah yang banyak seperti mangut lele pada umumnya. Dengan siraman kuah sambal ramuan tangan dingin Mbah Marto, dapat menghipnotis khalayak ramai larut dalam kelezatan kelas dewa. Dengan proses tradisional pengasapan dengan serabut kelapa. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Mangut Lele Mbah Marto dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya. FANS Page ini dibuat bukan untuk ngemis FANS. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas.

Kamu bisa mengolah Mangut Lele Mbah Marto menggunakan 17 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Mangut Lele Mbah Marto

1. Siapkan 10 ekor lele utuh, garami, goreng.
2. Tambahkan Bumbu halus.
3. Siapkan 3 cm kencur.
4. Siapkan 1 cm jahe.
5. Ambil 2 cm kunyit.
6. Tambahkan 5 buah kemiri.
7. Ambil 10 buah bawang merah, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris.
8. Tambahkan 8 buah bawang putih, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris.
9. Tambahkan 1 L santan.
10. Tambahkan 10 buah cabe merah keriting, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris.
11. Tambahkan 5 buah cabe rawit setan, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris.
12. Siapkan Bumbu Cemplung.
13. Tambahkan 2 buah @ daun sere, Jeruk, salam, geprek / sobek.
14. Tambahkan 1 cm Laos, geprek.
15. Tambahkan Secukupnya garam.
16. Siapkan 4 buah air jeruk nipis (bisa diganti asam Jawa / cuka).
17. Tambahkan Secukupnya garam.

Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses pengasapan masih tercium. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Bapak yg satu ini nih yg membuat tersesat makan siang mangut lele di mbah marto 😁.

Cara mengolah Mangut Lele Mbah Marto

1. Haluskan & iris bumbu halus, tumis hingga wangi.
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung hingga wangi.
3. Masukkan santan, masukkan lele goreng, tambah garam, & cek tingkat ke-asinan. Matikan api.
4. Terakhir, beri perasan air jeruk nipis. Jika menggunakan buah asam Jawa, bisa dimasukkan di langkah 3.
5. Rasa kencur, asam, pedas campur jadi satu ❤️.

Buranın yakınındaki restoranlar: Gudeg Pawon & Mangut Lele Mbah Marto. Mangut Lele Mbah Marto nan legendaris itu memang dijual di kediaman Mbah Marto sendiri, di tempat ia hidup, menghabiskan waktu bersama anak dan cucunya. Bahkan konon, kita dapat memilih varian makanan langsung di dapurnya. Dari masjid, kami menyisir jalan sedikit ke arah barat, mentok. Tak lama kemudian sampailah ke gang sempit yang sudah ada plakatnya "Mbah Marto Mangut Lele Asli".

- Selamat Mencoba -