Opor ayam kampung telur bebek

. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Caranya adalah dengan mengganti telur ayam kampung yang sedang dierami dengan telur itik/bebek. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Opor ayam kampung telur bebek dengan 3 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.

Kamu bisa membuat Opor ayam kampung telur bebek menggunakan 23 bahan ini dan dengan 3 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Opor ayam kampung telur bebek

1. Ambil 1 ekor ayam kampung.
2. Ambil 5 butir telur bebek.
3. Tambahkan 1000 ml santan.
4. Ambil Bumbu halus ungkep ayam.
5. Ambil 3 siung bawang putih.
6. Ambil 1 sdt ketumbar butir.
7. Tambahkan 1 ruas kunyit1.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Tambahkan 1 sdt garam.
10. Siapkan Bumbu opor.
11. Ambil 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Ambil 1 sdt merica butir.
14. Tambahkan 4 butir kemiri.
15. Ambil 1 sdt jintan.
16. Ambil 1 sdm garam.
17. Tambahkan 2 sdm gula pasir.
18. Siapkan Bumbu cemplung.
19. Siapkan 3 lbr daun salam.
20. Tambahkan 5 lbr daun jeruk.
21. Tambahkan 2 batang serai geprek.
22. Siapkan Lengkuas geprek.
23. Siapkan Jahe geprek.

Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Masakan yang berbahan dasar daging ayam dan santan ini memiliki rasa yang khas dan lezat.

Cara mengolah Opor ayam kampung telur bebek

1. Cuci bersih ayam ungkep ayam yg sdh di lumuri bumbu ungkep sampai empuk,jika sdh empuk angkt tiriskan.
2. Uleg bumbu halus, panaskan minyak di wajan tumis sampai harum masukan bumbu cemplung oseng2 sampi berubah warna.
3. Setelah bumbu masak masukan ayam masak sampai bumbu meresap tuangkan santan dan telur bebek yg sdh di pindang beri gula pasir aduk2 opor sampai mndidih dan kuah keluar minyak matikan api kompor beri garam tes rasa.

Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Walaupun daging ayam potong bisa juga digunakan untuk masak opor ayam, tetapi kalau kita bisa menggunakan daging ayam kampung atau buras tentu lebih enak dan mantap rasanya. Budidaya Ayam Kampung Petelur - Beberapa orang mungkin menganggap ternak ayam kampung sama halnya dengan ternak ayam buras. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya.

- Selamat Mencoba -