Opor Ayam Kampung

. Kangen sama opor ayam kampung khas kota batang yang kental kuahnya, jadi coba buat sendiri. Lihat juga resep Opor Ayam Kampung enak lainnya. Resep ini Resep andalan saya. setiap lebaran atau lagi pengen masak opor selalu pakai resep ini. dan sudah sy share di cookpad alhamdulillah yg recook juga. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Opor Ayam Kampung dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Terlebih jika akan dihidangkan untuk keluarga dan tamu di hari raya. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.

Kamu bisa mengolah Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.

Komposisi untuk membuat Opor Ayam Kampung

1. Tambahkan 1 ekor ayam kampung potong-potong.
2. Tambahkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 700 ml santan cair.
4. Siapkan 1 batang sereh geprek.
5. Siapkan Laos geprek.
6. Tambahkan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk (2 lembar untuk merebus ayam.
8. Siapkan Gula jawa, gula pasir.
9. Siapkan Garam.
10. Ambil 3-5 sdm Minyak untuk menumis.
11. Tambahkan Kaldu bubuk.
12. Siapkan Bawang goreng.
13. Ambil Bumbu halus.
14. Siapkan 10 buah bawang merah.
15. Siapkan 8 buah bawang putih.
16. Ambil 2 ruas jari jahe.
17. Tambahkan 1 ruas jari kunyit.
18. Tambahkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
20. Siapkan 3 buah kemiri.

Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan. Suara.com - Opor ayam adalah salah satu hidangan lebaran favorit keluarga di rumah. Supaya lebih nikmat, masaklah opor ayam menggunakan ayam kampung. Tapi, bagaimana tipsnya supaya tidak amis?

Cara mengolah Opor Ayam Kampung

1. Rebus ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam air mendidih. Tambahkan 2 sdm garam, kaldu bubuk, daun salam dan daun jeruk. Masak dengan metode 10-30-7 (masak dalam air mendidih 10 menit kemudian matikan kompor tutup rapat selama 30 menit kemudian masak kembali 7 menit)..
2. Haluskan bumbu-bumbu.
3. Campurkan ayam yang sudah direbus, bumbu halus, sereh,laos, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam dan santan cair. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 25-30 menit.
4. Setelah dirasa bumbu meresap tambahkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga semua matang jangan lupa koreksi rasa, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Tambahkan bawang goreng.
5. Opor ayam kampung siap disantap.

Berita lain datang dari seorang perawat asal Rusia yang belum lama ini menjadi viral di media sosial lantaran terlihat hanya memakai pakaian dalam di balik APD tembus pandang. Haluskan semua bumbu bumbu yang dibutuhkan dengan cara diblender maupun diuleg; Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus tadi, Serai, daun jeruk, dan daun juga salam. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, aduk-aduk hingga bumbunya sedikit meresap ke ayam. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

- Selamat Mencoba -