Soto tangkar

. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Soto tangkar dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Kamu bisa mengolah Soto tangkar menggunakan 23 bahan ini dan dengan 5 cara mudah untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Soto tangkar

1. Tambahkan 1 kg daging sapi, potong kotak.
2. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Tambahkan 6 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 cengkeh.
6. Tambahkan 2 cm kayumanis.
7. Tambahkan secukupnya Air.
8. Tambahkan secukupnya Santan kental, cair.
9. Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk.
10. Tambahkan Bumbu halus:.
11. Siapkan 17 btr bawang merah.
12. Ambil 8 siung bawang putih.
13. Tambahkan 3 cm kunyit, bakar.
14. Tambahkan 1 cm jahe.
15. Siapkan 2 cabe merah besar, buang bijinya.
16. Tambahkan 3 cabe merah keriting.
17. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai.
18. Tambahkan 1/2 sdt merica butiran.
19. Ambil Seujung sdt jinten, sangrai.
20. Tambahkan Sedikit biji pala.
21. Tambahkan Pelengkap:.
22. Tambahkan Emping, sambal, kentang goreng, jeruk nipis, kecap manis, tomat.
23. Siapkan Daun bawang, bawang goreng.

Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Update RABU online. Музыка онлайн: Cara Membuat Soto Tangkar.

Cara mengolah Soto tangkar

1. Dalam panci masukkan daging, tuang air rebus mulai dari api paling kecil buang buihnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan batang sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis, cengkeh, tumis kembali hingga matang.
3. Tuang tumisan bumbh kedalam panci rebusan daging, beri garam, kaldu bubuk, masak hingga hampir matang.
4. Tuang santan cair didihkan, tuang santan kental, masak hingga santan dan daging matang, sambil diasu sesekali.
5. Koreksi rasa, sajikan dengan pelengkap.

Soto tangkar lezat dan mudah. Скачать Видео / Аудио. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

- Selamat Mencoba -