Soto Tangkar

. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Soto Tangkar dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Kamu bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 22 bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Soto Tangkar

1. Tambahkan 500 gram daging sapi.
2. Ambil 3 lembar daun salam.
3. Ambil 5 lembar daun jeruk.
4. Tambahkan 2 batang serai, memarkan.
5. Tambahkan 1 ruas jahe, memarkan.
6. Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan.
7. Siapkan 2 cm kayumanis.
8. Ambil 3 butir cengkeh.
9. Tambahkan 500 ml santan (dari 1 butir kelapa).
10. Tambahkan 1/2 sdm gula merah.
11. Tambahkan 1 sdt kaldu jamur.
12. Tambahkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Siapkan 10 butir bawang merah.
15. Ambil 5 siung bawang putih.
16. Tambahkan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
18. Ambil 3 cm kunyit, dibakar.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
20. Ambil 1/2 sdt jinten sangrai.
21. Tambahkan Pelengkap:.
22. Tambahkan Tomat, daun bawang, bawang goreng, jeruk limau, sambal dan emping melinjo.

Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Update RABU online. Музыка онлайн: Cara Membuat Soto Tangkar.

Cara membuat Soto Tangkar

1. Didihkan air, rebus daging yang sidah dipotong2 sampai setengah empuk, buang kotoran yang mengapung..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung dan rempah, aduk sampai matang, tuang kedalam rebusan daging..
3. Masak kembali daging beserta bumbu tumisan, bumbui garam, gula merah, kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai daging empuk, tuangi santan,.
4. Penyajian: tuang soto dalam mangkuk, beri potongan tomat, taburi daun bawang & bawang goreng, sajikan dengan pelengkap..

Soto tangkar lezat dan mudah. Скачать Видео / Аудио. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

- Selamat Mencoba -