Lontong balap

. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Lontong balap dengan 9 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.

Kamu bisa membuat Lontong balap menggunakan 18 bahan ini dan dengan 9 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Lontong balap

1. Siapkan 10 keping mie.
2. Siapkan 1 kantong toge/kecambah.
3. Tambahkan 50 gr daging sapi.
4. Tambahkan 2 bungkus kecil pentol (beli di pasar).
5. Tambahkan 4 buah tahu.
6. Siapkan 3 batang bawang pre.
7. Tambahkan 2 batang seledri iris tipis.
8. Ambil 3 bungkus masako sapi.
9. Ambil 8 sdm kecap manis.
10. Tambahkan Sedikit garam.
11. Tambahkan Bumbu halus.
12. Ambil 8 siung bawang merah.
13. Tambahkan 7 siung bawang putih.
14. Tambahkan 1/2 sdm merica bubuk.
15. Siapkan Sambal petis.
16. Tambahkan 3 sdm petis.
17. Siapkan 3 siung bawang putih goreng.
18. Tambahkan 7 buah cabe rawit.

Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Makanan satu ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap pak gendut has a few branches and this one we visited supposed to be their original location.

Cara mengolah Lontong balap

1. Taruh mie pada wadah berlubang lalu siram dg air panas (jangan d rendam /d rebus karena mie tidak disarankan lembek) sisihkan.
2. Potong tahu kecil lalu goreng.
3. Tumis bawang pre yg sudah di iris lalu masukkan bumbu halus yg sudah d blender. Masak sampai harum.sisihkan.
4. Didihkan air lalu masukkan daging yg sudah d potong kecil2.masak sampai daging empuk.
5. Masukkan pentol. Masak sampai pentol mengapung.
6. Masukkan bumbu halus, kecap, masako, garam.cek rasa.
7. Masukkan tahu tunggu mendidih lalu masukkan toge kemudian matikan api (toge g perlu d rebus lama, jd setelah toge masuk langsung matikan api).
8. Cara membuat sambal. Ulek semua haban lalu masukkan ke mangkok.
9. Penyajian : iris2 lontong beri mie lalu tahu, pentol dan toge dan kuah. Sajikan dengan sambal petis.

Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Lontong balap. Lontong balap biasanya dipadukan dengan toge, tahu, dan kuah atau bisa ditambah dengan kecap manis dan pelengkap lainnya. dibawah ini adalah Resep Lontong Balap Surabaya. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.

- Selamat Mencoba -