Tahu Tek Telur alaku

. Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana Dari hamil adek, ngidam pengen banget makan tahu ini, tp disini gak ada yg jual. Lihat juga resep Tahu Tek Telur alaku enak lainnya. Resep Tahu Tek Sederhana Khas Surabaya. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Tahu Tek Telur alaku dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang.

Kamu bisa membuat Tahu Tek Telur alaku menggunakan 19 bahan ini dan dengan 7 cara mudah untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Tek Telur alaku

1. Siapkan 1 buah tahu, potong memanjang dan goreng.
2. Tambahkan 1 papan tempe, potong memanjang dan goreng.
3. Siapkan Taoge secukupnya, saya pake 2 genggam, rendam dg air panas sbntr.
4. Siapkan 2-3 butir telur diceplok, iris.
5. Siapkan iris Sayur kol/ selada secukupnya,.
6. Tambahkan Kentang, (saya skip).
7. Tambahkan Garam 1 sdt/ secukupnya.
8. Tambahkan Bumbu siram.
9. Siapkan 50-75 gr Kacang goreng.
10. Ambil 1-2 siung Bawang putih, saya goreng sebentar.
11. Siapkan 1-2 sdt Petis.
12. Siapkan 1-2 sdm Kecap.
13. Ambil secukupnya Air matang.
14. Ambil secukupnya Air asam Jawa.
15. Ambil Pelengkap.
16. Ambil 3-5 buah lontong.
17. Tambahkan secukupnya Bawang goreng.
18. Tambahkan iris Seledri secukupnya,.
19. Tambahkan secukupnya Kacang goreng utk taburan.

Ali ini berlokasi di daerah Tegalsari, tepatnya di Jl. Tahu Tek Lauhan Resep dengan petunjuk video: Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner.

Cara mengolah Tahu Tek Telur alaku

1. Haluskan semua bahan bumbu siram. Masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak keenceran.. Koreksi rasa.
2. Iris lontong dan tata di piring.
3. Letakkan tahu dan telur secukupnya.
4. Letakkan tauge dan sayuran (kol atau selada) yg telah direndam air panas.
5. Siram dengan bumbu siram secukupnya.
6. Taburi bawang goreng, seledri dan kacang goreng secukupnya.
7. Siap dihidangkan.

Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Tahu telor (or tahu telur) is an Indonesian tofu omelette presented as a high "tower" of crispness with a spicy and creamy sauce. The tofu that is used for this appetizer is silken tofu for its soft and creamy texture.

- Selamat Mencoba -