Kue cucur gula merah

. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Kue cucur paling enak dinikmati saat kondisi masih panas, atau sesaat setelah digoreng. Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Kue cucur gula merah dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah.

Kamu bisa mengolah Kue cucur gula merah menggunakan 7 bahan ini dan dengan 5 cara mudah untuk membuatnya.

Komposisi untuk membuat Kue cucur gula merah

1. Tambahkan 185 gr tepung beras rosebrand.
2. Ambil 150 gr tepung terigu serbaguna.
3. Siapkan 210 gr Gula Merah.
4. Siapkan 375 ml air.
5. Ambil 2 lembar daun pandan simpul.
6. Siapkan 75 gr Gula Pasir.
7. Siapkan 1/2 sdt Garam.

Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.

Cara membuat Kue cucur gula merah

1. Rebus gula merah, air, garam, gula pasir, daun pandan sampai cair. Lalu diamkan sampai hangat kuku.
2. Campur cairan gula ke dalam tepung beras dan tepung terigu, aduk pake whisk lalu mixer selama 10 menit. Jika adonan masih berat tambahkan air..
3. Diamkan adonan selama 5 jam atau semalaman di suhu ruang.
4. Goreng adonan sebanyak 1 sendok sayur dengan 5 sdm minyak panas, gunakan api kecil. Siram bagian tengah kue cucur agar ikut matang. Goreng sampai kue matang. Jika adonan pas makan serat akan terbentuk saat di goreng..
5. Sajikan.

Kue cucur gula merah adalah jenis yang paling terkenal. Saring gula merah yang sudah didinginkan tadi (untuk menghilangkan kotoran dari gula merah), kemudian tambahkan ke dalam campuran antara tepung beras dan tepung terigu. cara membuat kue cucur yang lembut, empuk dan bersarang. Cara membuat Kue CUCUR - Gula merah (khas Manado). Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan.

- Selamat Mencoba -