112. Gethuk Pisang Ubi Ungu

. Kali ini Itha mencoba untuk ber-eksperimen membuat geth. Baca juga : Cara Membuat Stik Ubi Ungu. Dalam membuat getuk ubi jalar ini memang tidak terlalu sulit. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat 112. Gethuk Pisang Ubi Ungu dengan 7 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Semoga Anda lebih mudah dalam membuatnya. Getuk ubi ungu sama dengan getuk pada umumnya, namun yang membedakan yaitu hanya bahan dasarnya saja. Sedangkan untuk taburan masih tetap sama yaitu dengan menggunakan kelapa parut.

Kamu bisa mengolah 112. Gethuk Pisang Ubi Ungu menggunakan 14 bahan ini dan dengan 7 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak 112. Gethuk Pisang Ubi Ungu

1. Siapkan 🔹 Bahan :.
2. Tambahkan 1,5 kg pisang kepok yg benar² matang.
3. Tambahkan 500 gram ubi ungu.
4. Ambil 100 gram gula pasir.
5. Siapkan 100 gram kelapa putih parut, setengah tua.
6. Ambil 100 gram tepung tapioka.
7. Ambil 1 sdt garam.
8. Tambahkan 3/4 sdt vanili bubuk.
9. Siapkan 2 lembar daun pandan, potong potong.
10. Ambil daun pisang untuk alas loyang.
11. Tambahkan 🔸Bahan Taburan :.
12. Tambahkan 200 gram kelapa putih parut, setengah tua.
13. Ambil 1/2 sdt garam.
14. Tambahkan 1 lembar daun pandan, potong potong.

Getuk ubi ungu tentunya memiliki penampilan yang lebih menarik dan cantik. Cita rasanya begitu enak dan manis. Teksturnya yang empuk akan sangat memanjakan lidah. Bakpia telo ungu atau biasa kita sebut bakpia isi ubi jalar ungu adalah salah satu kue khas asal kota Yogyakarta yang biasanya sering dijadikan oleh-oleh setelah berkunjung dari kota tersebut.

Cara membuat 112. Gethuk Pisang Ubi Ungu

1. Kupas kulit pisang, potong potong, kupas juga ubi ungu, potong kecil, cuci bersih..
2. Kukus pisang, ubi ungu dan bahan untuk taburan kurang lebih 25 menit, angkat..
3. Selagi masih panas, tumbuk pisang dan ubi ungu, lalu tambahkan parutan kelapa, gula pasir, tepung tapioka, garam juga vanili bubuk. Tumbuk sampai semua bahan tercampur rata..
4. Siapkan loyang, Itha pakai loyang ukuran 20x20x6cm. Alasi loyang dengan daun pisang dan beri potongan daun pandan..
5. Tuang adonan gethuk kedalam loyang sambil dipadatkan. Masukkan loyang ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan. Kukus adonan gethuk selama 30 menit, angkat dan dinginkan..
6. Keluarkan gethuk dari loyang, potong potong gethuk. Susun dipiring, sajikan gethuk pisang ubi ungu dengan kelapa parut..
7. Pas manisnya...😋😋.

Dan bakpia telo ungu ini memiliki tekstur yang lembut juga enak sehingga terasa nikmat di lidah ketika dikunyah. Makanan ringan yang terbuat dari singkong ini merupakan jajanan pasar yang banyak ditemui di daerah Jawa Tengah atau Jawa Timur. Getuk sendiri terbagi menjadi dua macam, yakni getuk biasa dan getuk lindri. Getuk biasa terbuat dari singkong kukus atau rebus yang ditumbuk dengan gula merah, diiris halus lalu disajikan bersama parutan kelapa. Kukus ubi hingga matang kemudian kupas kulitnya selagi panas, tumbuk hingga halus.

- Selamat Mencoba -