Bothok Kepala dan Ceker Ayam

. Bagian kepala dan ceker ayam punya penggemarnya sendiri. Khusus bagian kepala, ternyata banyak juga yang ngeri menyantapnya. Fimela.com, Jakarta Ceker ayam bisa diolah jadi hidangan soto yang sedap. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Bothok Kepala dan Ceker Ayam dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Simak segera kumpulan bumbu dan langkah memasaknya juga. Bumbu untuk Soto Koya Ceker dan Kepala Ayam. Suara.com - Bagi sebagian orang, mengonsumsi ceker ayam mungkin terdengar menjijikan.

Kamu bisa membuat Bothok Kepala dan Ceker Ayam menggunakan 12 bahan ini dan dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Bothok Kepala dan Ceker Ayam

1. Siapkan 250 gr Kepala dan ceker ayam (dipotong sesuai selera).
2. Ambil 1 buah cabe merah besar.
3. Ambil 5 buah cabe rawit.
4. Tambahkan 2 siung bawang merah.
5. Ambil 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 butir kemiri.
7. Tambahkan 2 buah tomat.
8. Tambahkan 1 cm lengkuas.
9. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
10. Ambil 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
11. Ambil 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan Daun pisang, tusuk gigi.

Meski begitu, tidak sedikit pula yang menjadikan bagian kaki ayam tersebut sebagai makanan favorit. Tidak hanya enak bagi penikmatnya, ceker atau kaki ayam juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Kepala Seksi Distribusi Bidang Perdagangan Sigit Haryanto mengaku telah memantau harga daging ayam dan melaporkannya ke provinsi. Sop ceker dibuat dari ceker ayam.

Cara mengolah Bothok Kepala dan Ceker Ayam

1. Siapkan semua bahan. Daun pisangnya sudah saya kukus dulu biar gak lemes...
2. Ulek semua bumbu (saya gak sampai halus, cobeknya keburu pecah🤣) tes rasa..
3. Campur bumbu, irisan tomat kedalam wadah ayam..
4. Bungkus sampai habis..
5. Kukus selama 30 menit..
6. Bothok Kepala dan Ceker Ayam siap disajikan..

Cara membuat olahan ceker ayam ini tidaklah terlalu sulit. Ceker yang sudah dicuci bersih lantas dimasukkan ke dalam panci bersama air, garam, merica bubuk, gula, kaldu jamur, dan jahe. Setiap makan sup, gulai ayam atau ayam bumbu rujak, aku mesti memilih bagian kepala dan kaki (ceker) ayam. Kalau di rumah ada lauk ayam goreng, pasti yang aku lihat dulu apakah ada bagian kepala dan cekernya. Nggak tahu kenapa, daging ayam yang montok-montok tidak membuat aku tertarik sedikitpun.

- Selamat Mencoba -