Sate Kikil

. Biasanya sate kikil ini aku temukan di kota serang, kotanya nenekku, huhuu tapi cepat banget habisnya kalau mau beli harus dari pagi. Kemarin lagi kebpasar liat di depan mata ada kikil, dan inget dirumah ada tusukan sate hahhaa jadi dibeli deh, saya bikin versi tidak begitu pedas supaya suami bisa. Biasanya sate kikil ini aku temukan di kota serang, kotanya nenekku, huhuu tapi cepat banget habisnya kalau mau beli harus dari pagi. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Sate Kikil dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Jadi yg makan pada bengong smua begitu ngerasain sayurnya koq anehhhh yaa rasanya😂. Tp setelah menikah.mau nda mau coba masak dan alhamdulillah bertahap rasanya pun. Olahan kikil diberi bumbu kacang lalu ditusuk dengan tusukkan sate, praktis makannya tinggal comot😁. #CookpadCommunity_Depok Sate kikil namanya kalo di Jogja, Magelang dan sekitar.

Kamu bisa membuat Sate Kikil menggunakan 17 bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Sate Kikil

1. Siapkan Bahan :.
2. Siapkan 1/2 kg Cecek/kikil.
3. Tambahkan Bumbu :.
4. Ambil 10 siung bawang merah.
5. Tambahkan 4 siung bawang putih.
6. Ambil 8 biji cabe rawit.
7. Siapkan 2 biji cabe merah.
8. Siapkan 4 butir kemiri.
9. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Ambil 1 sdt lada bubuk.
11. Ambil Bahan pelengkap :.
12. Tambahkan 1 saset kecap manis.
13. Tambahkan 1 ruas Laos.
14. Ambil 1 bungkuk gula merah.
15. Tambahkan 1 lembar daun salam.
16. Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
17. Tambahkan Gula, garam, kaldu bubuk.

Beda lagi namanya kalo di Jepara jadi sate Cecek, pun di Bogor namanya jadi sate Cungkring. Sate Kikil Cow skin satay from Java, this satay is made from boiled cow skin, skewered and seasoned either in spicy peanut sauce or yellow sauce. It has a unique sour and spicy taste. Satu lagi sate enak dari daerah pesisir Jawa Tengah yaitu sate kikil Jepara.

Cara membuat Sate Kikil

1. Siapkan bahan, cecek cuci bersih, masak hingga matang, cuci lagi kemudian potong sesuai selera.
2. Siapkan bumbu nya, kemudian haluskan bumbu, tumis & masukan bahan pelengkap tambahkan air secukupnya tunggu mendidih.
3. Kemudian masukan bahan, ungkep hingga bumbu meresap, tes rasa. Tunggu dingin kemudian tata dg tusuk sate.
4. Siap dihidangkan.

Sesuai namanya, sate ini dibuat dari potongan kikil yang kenyal. Di Jepara, nama lain sate kikil adalah. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil. Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek.

- Selamat Mencoba -